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今朝は、目覚ましのアラームよりも先に目が覚めました!
外はまだ真っ暗で寒かったけど、さっと起きれた~♪ 
早く起きちゃったのは、3ヶ月前から楽しみにしている予定が今週末にあるからかな~。ここ数日、テンションが高いのもその為だろうな・・・(笑)

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久しぶりにお弁当のおかずに卵焼きを作りました!
定番のおかずでもありますが、手間のかかる(その場から離れられないという意味で)割には、脇役にしかならないので、あまり作らないのですが、今日は時間に余裕があったことと、お弁当箱の隙間を埋めるおかずが欲しかったので作ってみました。

P1230948.jpg
きび砂糖を使ってるので、発色はあまりよくないのですけど、形も良く出来上がりました^^

P1230954.jpg
お弁当用として採用になるのは、1切れなのでやっぱり割に合わない(?)おかずかな~と思ってしまいますが、たまにしか作らない卵焼きが上手くできると、朝からテンション上がります(笑)
余裕で写真も撮れたので(笑)、気分も良く・・・。

だったのに、
この直後、娘が起きてきて、「今日は体調が悪いので学校休む」って・・・。

・・・・



・・・まぁ、こんな日もありますよね(^^;

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